Ev Yapımı Salep

Soğuk kış akşamlarında bir salep ile ısınmak, en keyifli kış ritüellerinden biridir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz salep tarifi için yazımıza göz atmanızı öneriyoruz.

Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1/2 yemek kaşığı saf toz salep
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket şekerli vanilin (tercihe göre)
  • 1 çubuk tarçın (tercihe göre)
  • Toz tarçın (tercihe göre)

Hazırlanışı:

Toz şekerinizi ve saf toz salebinizi bir kabın içerisine alın. Tercihe göre, şekerli vanilini de kabın içine alın ve karıştırın. Bir tencerede sütü, kaynayıncaya kadar kaynatın. Süt kaynadığında ocağın altını kısın. Kabın içinde karıştırdığınız şeker ve saf toz salebi, kaynamış sütün içine yavaş yavaş dökün. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken nokta, karışımı sık sık karıştırmanızdır. Karışımınız salep kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Kıvamından emin olduğunuzda, salebiniz hazır olacaktır. Sonrasında karışımı bir fincana alarak, yanında bir tatlı ile şık bir sunum yapabilirsiniz. Tercih ediyorsanız, içine bir çubuk tarçın koyabilir ve üzerini toz tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!