Churros ilk olarak İspanya’da, daha sonra Latin Amerika’da gittikçe popülerleşen bir çeşit hamur tatlısı olarak biliniyor. Hatta bu popülerliği ile kahvaltıda da yaygın olarak tercih edilmeye başladı. Peki, bu kadar popüler olan churros’u kahve sos ile denediniz mi? Evde kahve soslu churros yapımı, yazımızın detaylarında sizinle!

 Kahve Soslu Churros Tarifi İçin Malzemeler

Churros Hamuru için;

  • 600 gr un
  • 100 ml sıvı yağ
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 700 ml su

Üzeri için;

  • Pudra şekeri
  • 2 su bardağı sıvı yağ

Çikolata ve Kahve Sosu İçin:

  • 800 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 buçuk yemek kaşığı şeker
  • 200 gr kuvertürü kabaca doğranmış bitter çikolata
  • 200 ml sert demlenmiş Tchibo çözünebilir kahve

Kahve Soslu Churros Yapımı:

İlk olarak unu karıştırma kabına koyun. Sonra su, yağ ve tuzu kaynatın. Ardından unun üzerine ekleyip kaşık yardımıyla karıştırarak hamur haline getirin.

 

Daha sonra churroslarınızı kızartabilmek için sıvı yağı tencerede ısıtmaya başlayın.

Yağ ısınmaya başlarken, churros hamurunu sıkma torbasına dökün ve pişirme kağıdına sıkın. Ardından kızgın yağın üzerine yavaşça bırakarak altın kahverengini alana kadar yaklaşık 5 dakika boyunca bekleyin. Kahve sosu için önce kuvertür çikolatayı çikolata eritme torbasına koyup suyun içerisinde tamamen eriyene kadar bekletin.

Çikolata tamamen eridiği zaman eritme torbasını tencereden çıkarıp peçete üzerine koyun. Sonra sosu için mısır nişastasını iki kaşık süt ile karıştırın. Geri kalan sütü, kahve ve şekeri kaynatmak için kullanın. Ardından mısır nişastasını da ekleyerek sosu 1 dakika kadar pişirin. Pişirdikten sonra karışıma beklettiğiniz ve benmari usulü erittiğiniz kuvertür çikolataları ekleyip iyice karıştırın. Kızarttığınız churrosları, kahveli sosa batırın ve hafif soğuduktan sonra tatlı tabağına koyup servisinizi sunun. Dilerseniz üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kahve soslu churros yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler ve daha fazlası için mağazalarımızı veya tchibo.com.tr  adresini ziyaret edebilirsiniz.