Meyveli ve Dondurmalı Cheesecake Tarifi

Sıcak günlerde tatlı krizleriniz için soğuk ve hafif bir tatlı arıyorsanız; meyveli ve dondurmalı cheesecake tarifimize göz atabilirsiniz. ?

Malzemeler

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

 

Dondurmalı krema dolgusu için

  • 250 gram labne peyniri
  • 500 gram sütlü, kesme dondurma
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

 

Üzeri için

  • Ahududu
  • Çikolata parçaları

Hazırlanışı

İlk olarak yulaflı bisküvileri küçük parçalara ayırın. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Diğer bir tarafta kremalı karışımını hazırlamak için sütlü kesme dondurmayı oda ısısında bekletin. Pudra şekeri ve suyunu süzdürdüğünüz labne peyniri, derin bir kapta iyice karıştırın. Dondurma, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek iyice karıştırın. Bir su bardağının yarısını krema ile doldurun. Üzerine yulaflı bisküvili karışımı ilave edin. Bir kat daha krema ekleyin. Hazırladığınız karışımı taşınabilir kek kalıbına koyarak buzdolabına kaldırın ve 6 saat kadar bekletin. Kıvam aldığında dolaptan çıkartın. Dilerseniz üzerine çikolata parçaları ve ahududu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!