Sevgiliniz İçin Bir Tatlı: Çikolatalı Lav Kek

Bugün Sevgililer Günü! Sevgilinizle baş başa enfes bir tatlı deneyimi için en ideal gün. Bu özel günde, tatlıyı kendiniz yaparak sevgilinizi hem şaşırtabilir hem de ona ne kadar değer verdiğinizi gösterebilirsiniz. Çikolatalı lav kek, bu özel günde yapabileceğiniz leziz tatlılardan biri. İsmini içinden akan yoğun çikolatadan alan lav kek, akışkanlığıyla sufleye benzetilse de en az sufle kadar lezzetli ve orijinal. Sevginin gününde aşkınızla baş başa geçireceğiniz keyifli zamana eşlik etmesi için, iki kişilik çikolatalı lav kek tarifimizi sizinle paylaşıyoruz.

Malzemeler

    • 50 gram tereyağı
    • 100 gram bitter çikolata
    • 5 yemek kaşığı un
    • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
    • 1 adet yumurta
    • 1 yumurta sarısının yarısı
    • 1 çay kaşığı vanilya
    • Yarım yemek kaşığı kakao

Yapılışı

Öncelikle büyük bir tencerenin içine benmari usulü eritme yapmaya yetecek kadar su koyun.

Suyu kaynatmaya başlayın. Çikolatayı küçük parçalara ayırarak kasenin içine koyun.


Kaynamaya başlayan suyun üstünde, kasenin içindeki çikolatayı benmari usulü eritin. Su buharının çikolataya direkt olarak temas etmemesine ve kaynayan suyla kase arasında mesafe olmasına özen gösterin.

Erimiş çikolatanın içine 50 gram tereyağını katın ve spatula yardımıyla iyice karıştırın.

Sonrasında karışıma yumurtaları ekleyin. Karıştırmaya devam ederken yavaş yavaş diğer malzemeleri de eklemeye başlayın. Kek harcı bir bütün olana kadar karıştırın.

Fırın kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve üzerlerini kakao ile kaplayın. Kek harcını fırın kalıplarına paylaştırın.

Önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Tebrikler, çikolatalı lav kekiniz hazır. Kekleri fırından çıkardığınız gibi tatlı tabağında servis edin. Süslemek için ahududu ve nane yaprağı kullanabilirsiniz.

Birlikte daha fazla Sevgililer Günü geçirmeniz dileğiyle.  ?