Süper Anneleri Şımartma Zamanı: Anneler Günü için Pratik Tarifler

 
Sevgisini ve şevkatini hiçbir zaman eksik etmeyen süper anneleri, yılda bir gün de olsa ellerinizle hazırlayacağınız pratik ve lezzetli bir tarif ile şımartmak isterseniz, yazımızın devamına göz atabilirsiniz.
 

Kahveli Kedi Dili Tatlısı

 

Malzemeler

 

 

 

Muhallebi için

 

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 yemek kaşığı un
  • 12 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı/sıvı zeytinyağı

 

Üzeri için

 

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • Kakao

 

Hazırlanışı

 
Öncelikle hazırladığınız sıcak suda kahve ve şekeri eritin. Karışım ılındığında, kedi dillerini tek tek karışıma batırarak tepsiye dizin. Diğer bir tarafta muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başladığında kullanacağınız yağı ve vanilyayı da ekleyerek birkaç kez karıştırarak ocaktan alın. Ilınması için bir kenarda bekletin. Bu arada 1 su bardağı süt ile 1 paket krem şantiyi çırpın ve buzdolabına koyun. Muhallebi ılındığında, toz krem şantiyi ilave ederek Philips el mikseri HR 3706  ile iyice çırpın. Tepsideki kedi dillerinin üzerine eşit şekilde yayın. Muhallebi soğuduğunda, krem şantiyi buzdolabından çıkararak en üstüne yayın. Bir gece dolapta dinlendirdikten sonra tatlınız hazır! Dilerseniz üzerine kakao serperek servis edebilirsiniz.
 

 
Afiyet olsun! ?
 

Ev Yapımı Mini Topkek

 

Malzemeler

 
245 gr (1 + 3/4 su bardağı) un

100 gr (1/2 su bardağı) toz şeker

50 gr (1/4 su bardağı) esmer şeker

25 gr (1/4 su bardağı) kakao

1 yemek kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

130 gr (3/4 su bardağı) sütlü çikolata parçaları

2 adet yumurta

180 gr (3/4 su bardağı) zeytinyağı veya fındık yağı

240 gr (1 su bardağı) süt

1 buçuk tatlı kaşığı vanilya özütü veya toz vanilya
 
Özellikle ilk denemenizde malzemelerin ölçülerini tam olarak ayarlayabilmek için hassas dijital tartı kullanabilirsiniz.
 

 

Hazırlanışı

 
Öncelikle fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın. Muffin tepsisinin içini sıvı yağlı bir peçete ile yağlayın. Orta boy bir kaseye un, toz şeker, esmer şeker, kakao, kabartma tozu, tuz ve sütlü çikolata parçalarını koyup çırpma teli ile karıştırın. Diğer bir orta boy kasede ise yumurta, zeytinyağı, süt ve vanilya özütünü hafifçe çırpın. İki karışımı birleştirerek çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın. Karışımı muffin tepsinize bölüştürün. Dilerseniz üzerlerine ekstra sütlü çikolata parçaları rendeleyebilirsiniz. Muffin tepsinizi fırın tepsinize koyarak orta rafta pişirin. Karışım kabarana ve yeteri kadar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkınca ılınmasını bekledikten sonra mini topkeklerinizi kalıptan çıkartarak buz gibi süt eşliğinde servis edebilirsiniz.
 
Afiyet olsun! ?