Yaz Çorbası Tarifi

Yaz günlerine özel, hafif, lezzetli ve pratik bir çorba tarifine ne dersiniz? Kabak, havuç ve patatesin buluşmasıyla sofralara imzasını bırakacak yaz çorbası tarifimiz, sizlerle.

Malzemeler

  • 1 kg kabak
  • Yarım kg patates 
  • 5 tane havuç
  • 50 g taze zencefil
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 dolu çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Kabağı, patatesi ve havucu büyük dilimler halinde doğrayın.

Derin bir tencereye ekleyin.

Zencefili, ince ince kıyıp tencereye ekleyin.

Tuz, zerdeçal, pul biber ve karabiberi de ekleyin.

Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 20 dakika pişirin.

20 dakika sonra çorbayı el blender’ıyla pürüzsüz olana dek çekin.

 

Kaselere alarak servis edin.

Afiyet olsun.