Yılbaşı Sofralarına Renk Katacak Lezzet: Cupcake Tarifi

Yeni yıl sofranızda günün anlam ve önemine uygun bir tatlıya yer vermek isterseniz, tam size göre bir tarifimiz var. Kırmızı rengiyle ve benzersiz kremasıyla iştahınızı kabartacak, yumuşacık cupcake tarifimiz sizlerle.

 

Kek Malzemeleri:

  • 1 yumurta
  • 200 g toz şeker
  • 155 g kefir
  • 120 g sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı vanilin
  • 210 g un
  • 10 g kakao
  • 3/4 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 çimdik tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı sıvı gıda boyası

 

Krema Malzemeleri:

  • 115 g tereyağı
  • 224 g krem peynir
  • 300 g pudra şekeri
  • 2 tatlı kaşığı vanilin

 

Hazırlanışı:

Kendi enerjisini üreten dijital mutfak tartısı ile malzeme miktarını doğru ölçüde belirleyebilirsiniz.

Yumurtayı, toz şekeri, kefiri, sıvı yağı, yoğurdu ve vanilini hazırlama kasesinde çırpın.

Başka bir kapta kakao, un, karbonat ve tuzu karıştırın. Hazırlama kasesine ekleyin.

Spatula ile hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

Karıştırmaya devam ederken gıda boyasını ilave ederek istediğiniz rengi yakalayın.

Hamuru,  katlanabilir huni ile muffin kalıplarına aktarın.

 

180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

Hazırlama kabında tereyağını ve krem peyniri 3 dakika kadar çırpın.

Pudra şekerini ve vanilini de ekleyerek çırpmayı sürdürün.

Karışımı süsleme torbası setine aktarın ve kekleri süsleyin.

 

 

Afiyet olsun!